Dosen UMP Bikin Inovasi Sambel Nusantara Berbahan Ikan

PURWOKERTO – Tim Dosen Universitas Muhammadiyah Purwokerto (UMP) yang tergabung dalam Tim Pengabdian Masyarakat (Pengmas) Riset-Mu 2022 telah melakukan inovasi yang sangat menarik. Mereka mengadakan kegiatan pelatihan sambal nusantara yang berbahan dasar ikan di Aula Kelurahan Cilacap, Cilacap Selatan. Kegiatan ini diikuti oleh kader Aisyiyah dan kader PKK setempat.

Riset yang bertajuk Pemberdayaan Kader Aisyiyah dan Kader PKK Kelurahan Cilacap untuk Meningkatkan Kesejahteraan Keluarga Nelayan dengan Inovasi Produk Sambal Nusantara Berbahan Dasar Ikan itu dilakukan oleh tim dosen UMP yang terdiri dari Itsna Nurrahma Mildaeni, M.A. dari Fakultas Psikologi, Dewi Susylowati, S.Pi, M.Si., dari Fakultas Pertanian dan Perikanan, Eko Muharudin, S.S., M.Pd. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan (FKIP) UMP dan Alfalisyado, S.E.Sy., M.E., dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB) UMP.

Menurut Ketua Tim Pengmas Riset-Mu, Itsna Nurrahma Mildaeni, S. E. I., M. A., kegiatan ini dilakukan dalam rangka mendayagunakan perempuan untuk melakukan wirausaha kuliner berbasis olahan ikan laut, mengingat daerah Cilacap Selatan merupakan sentra tangkapan ikan.

Produk riset ini bertujuan untuk meningkatkan motivasi kewirausahaan nelayan, memberikan keterampilan untuk memproduksi makanan olahan berbahan dasar ikan, serta memberi pengetahuan tentang pengemasan serta pemasaran produk olahan ikan. Proses riset ini terdiri dari dua tahap pelatihan yang dilanjutkan dengan pendampingan, yaitu tahap produksi sambal nusantara dan tahap motivasi kewirausahaan berbasis sumber daya alam.

Pihak Kelurahan Cilacap Selatan berharap pelatihan tersebut dapat meningkatkan motivasi berwirausaha untuk mendongkrak pendapatan dan meningkatkan kesejahteraan keluarga nelayan. Inovasi dari dosen UMP ini bisa menjadi solusi yang sangat tepat untuk memajukan perekonomian dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat setempat.

Beri komentar :
Share Yuk !