KAFE REMPAH : Wartono Pemilik Cafe Jegur Rempah Nusantara (memakai pakaian adat Jawa) di Cafenya
PURWOKERTO – Cafe Jegur Rempah Nusantara di Jalan Pahlawan Purwokerto, kini namanya kian melambung. Sejak wabah Covid-19 melanda, kesadaran masyarakat untuk menjaga imun tubuh makin meningkat. Apalagi, cara menambah imun tersebut dengan ramuan rempah nusantara yang dinilai aman.
Adalah Wartono Pemilik Cafe Jegur Rempah Nusantara, sehari-hari ia kini sibuk menemui pelanggan. Para pelanggan yang datang tidak hanya sekedar untuk makan minum saja. Namun sebagian menanyakan tentang minuman rempah yang tepat untuk mengatasi berbagai keluhan sakit.
Ada yang keluhan gampang masuk angin, ada pula yang pegal-pegal, pembersih darah hingga gangguan menstruasi. “Jadi setiap pelanggan saya tanya dulu keluhannya apa, nanti baru saya kasih minuman yang tepat. Misal rempah Laos, rempah kunyit dan lainya,” ujar Wartono usai bincang-bincang dengan Banyumas Ekspres dan Kebumen Ekspres, Selasa (23/12)
Menurutnya rajin minum rempah adalah cara yang baik menjaga kebugaran tubuh. Sebab dengan minuman rempah asupan nutrisi tubuh bisa lebih maksimal. Apalagi masing-masing rempah memiliki khasiat.
Wartono sendiri mengaku mendapat ilmu pengetahuan meracik rempah secara turun temurun. Bahkan Simbah buyutnya juga berusia lebih dari 100 tahun. “Pengalaman meracik dan belajar rempah dari keluarga saya sendiri yang sudah turun temurun, saat ini ada 61 rempah yang saya sajikan, nantinya ada 99 jenis rempah,” ungkapnya.
Saat wartawan Banyumas Ekpres disuguhi Rempah Laos yang total terdapat 57 jenis, rasanya memang terasa sangat berbeda. Tidak hanya aroma jahe, minuman tersebut terasa manis pedas, dan hangat di badan.
Selain terasa segar, badan juga langsung berkeringat dan tahan terhadap hawa dingin.
Baru baru ini, ketua Bawaslu RI juga berkunjung untuk menikmati sajian rempah tersebut. Bahkan menurut Wartono, sebagian warga yang sedang menjalani karantina setelah terpapar covid 19 juga rajin meminum tersebut.
“Banyak keluarga yang membeli minuman rempah untuk dikirim ke saudara yang sedang menjalani karantina, kebanyakan merasa cocok dan dibadan terasa nyaman,” terangnya.
Sejumlah rempah juga terlihat dipajang di cafe tersebut, seperti, akar wangi, gingseng, jahe, kapulaga, cengkeh , sereh dan masih banyak lagi.
Nuansa cafe Jegur Rempah Nusantara sendiri dibuat dengan konsep etnik. Sehingga banyak pula barang seni dan warisan budaya dipajang.
Tidak ada salahnya mencoba minuman rempah tersebut. Yang pasti kekayaan alam disekitar kita memberikan banyak manfaat jika kita mampu mengolah dan mengkonsumsi secara disiplin.
Bahkan diyakini, orang yang rajin minum rempah lebih kuat dan tahan terhadap serangan penyakit.
Masa Pandemi Covid 19 kali ini, menjadi momentum tepat bagi kita untuk mengkonsumsi rempah alami agar lebih sehat. (Sakur Abdul Wahid)
