Memasuki musim penghujan, perut terasa kerap minta diisi. Cemilan sehat yang satu jni bisa menjadi pilihan untuk memuaskan rasa lapar, tanpa harus makan nasi.
Bahan-bahan :
3 buah pisang ambon (kisar 300gr)
1 telur ayam uk. Besar (2 telur kalau kecil/sedang)
6 sdm gula pasir
7 sdm munjung tepung terigu
8 sdm susu kental manis putih
4 sdm mentega (cairkan)
½ sdt SP
1 sdt baking powder
½ sdt soda kue
Langkah :
- Haluskan pisang dengan garpu atau diblender.
- Kocok telur, SP dan gula hingga berwarna putih kental. Bisa juga gunakan mixer.
- Masukkan pisang, baking powder, dan soda kue. Aduk hingga rata.
- Masukkan sedikit demi sedikit tepung. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
- Tambahkan mentega cair dan susu kental manis. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Masukkan ke loyang.
Kukus dengan api sedang kisar 30 menit. Tusuk dengan garpu untuk check. Jika tidak ada adonan menempel, berarti sudah matang. Jangan lupa tutup panci di lapis serbet/kain supaya air tidak menetes Diamkan sebentar dan jangan langsung dikeluarkan dari loyang saat masih panas. Potong saat kue sudah dingin. Hidangkan.