Nugget Tempe Keju

 Nugget Tempe Keju

Bahan-bahan :

1 papan Tempe

1 buah wortel serut atau bisa juga dipotong dadu kecil

2 sdm Terigu

2 sdm Tapioka

Daun bawang iris tipis

Seledri iris tipis

2 butir Telur kocok lepas

2 siung Bawang putih uleg

Secukupnya Lada bubuk

Secukupnya Garam

Secukupnya Gula pasir

Kaldu bubuk (opsional)

Keju chedar parut sesuai selera

Langkah :

  1. Potong tempe kecil-kecil, uleg sampai halus. Lalu campurkan dengan irisan wortel, bawang putih uleg, daun bawang, seledri, kocokan telur, terigu, tapioka, gula, garam, kaldu juga keju parut.
  2. Aduk rata,tidak perlu menambah air. Karena biasanya teksturnya sudah pas. Bisa tes rasa.
  3. Masukkan loyang yang telah diolesi margarin, padatkan adonan nugget dan ratakan.
  4. Kukus selama kurang lebih 20 menit. Tutup panci fdikasih serbet bersih biar air tidak menetes ke adonan nugget.
  5. Setelah matang,dinginkan,keluarkan dari loyang, potong-potong sesuai selera
  6. Larutkan 4 sdm terigu. Siapkan tepung panir di wadah yang berbeda. Masukkan potongan nugget ke larutan terigu, lalu balurkan tepung panir.
  7. Bisa langsung digoreng atau sisanya bisa disimpan di freezer untuk stok lauk.

 

Beri komentar :
Share ya :

Banyumas Ekspres

Selalu Ada yang Baru Setiap Hari

Artikel terkait :