BAHAN :
100 gram pete
7 sdm teri medan (rendam air panas untuk mengurangi asin, tiriskan lalu goreng kering)
1 btg serai
2 lbr daun jeruk
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
3 sdm minyak goreng
secukupnya Air
BUMBU HALUS:
6 siung bawang merah
5 buah bawang putih
5 buah cabe keriting
4 biji rawit pede
2 buah tomat ceri
LANGKAH :
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersamaan serai dan daun jeruk aduk-aduk hingga harum.
- Masukkan pete dan teri aduk-aduk sebentar lalu tambah gula pasir,garam, kaldu bubuk.
- Aduk semua bahan hingga tercampur rata, koreksi rasa dan tunggu hingga air berkurang, lalu sajikan.
Beri komentar :
