Bahan Steak :
Daging ayam dada 250gram (bagi dua) pukul pukul sampai agak gepeng.
Tepung terigu 50 gram
Tepung Maizena 1sdm
Tepung bumbu serbaguna 1 bgkus/80gr
Telor ayam 1 butir
Bahan saus :
Bawang bombay
Bawang merah 5
Bawang putih 4
Saos tiram
garam
gula
lada
saus spaghetti
tomat 1 buah. kukus. buang kulit dan biji. potong kecil2.
Bahan pelengkap :
buncis, jagung manis pipil, wortel (semua dikukus)
kentang digoreng
Langkah
Saus : tumis bawang merah, putih hingga harum. masukkan gula garam lada. masukan saus spageti dan saos tiram. masukkan juga irisan tomat kukus. beri air. bila ingin kental masukan cairan maizena. soal rasa berapa banyak takarannya sesuai selera masing-masing.
Ayam krispi:
Sebelumnya ayam dimarinate dulu. Bumbunya bawang putih, lada, garam, saus tiram. balurkan ke ayam. diamkan 30 menit di kulkas.
Lalu sediakan tiga piring. piring 1 : tepung, piring 2 : telor yang sudah dikocok, piring 3 : tepung bumbu+ maizena. Masukkan ayam ke piring 1 ratakan terigu, lalu celupkan ke piring 2, saat masukkan ke piring 3
sambil dicubit- cubit agar tepungnya bergerindil. Goreng diminyak yang panas dan banyak. sisihkan.
Tinggal disajikan dengan saus dan bahan pelengkap.
