PURWOKERTO – Tim kurasi Paguyuban Pelaku Usaha Banyumas ( PPUB) melakukan kurasi produk sebagai tahapan seleksi mengikuti Jateng Expo di GOR Satria 12 Mei mendatang.
Kurasi dilakukan bertepatan dengan kegiatan halal bihalal di Kopi Eco Pabuaran pada Minggu 30 April 2023.
Ibu Galuh salah satu tim kurasi mengungkapkan, terdapat sekitar 10 produk yang dinilai.
Penilaian tersebut diantaranya tentang tampilan produk, kemasan, rasa, dan higienitas.
Beberapa produk tersebut diantaranya Empek empek Ayu, Otak otak, Roti Tawar, Klepon khas Bali, Zupa sup.
Kerang hijau dan lainya.
Salah satu pemilik produk Empek empek yakni Cici mengungkapkan, selama ini ia menjual melalui online.
Bahkan ia berhasil menjual hingga seribu pack lebih. ” Jika lolos kurasi, ini pengalaman saya ikut Expo, saya senang bisa terfasilitasi oleh PPUB, ” ungkap Cici.
Menurutnya produk Empek empek yang dibuat memiliki keunggulan khusus. Salah satunya gula aren langsung dari Lubuk Linggau, sehingga rasa kuahnya berbeda dengan produk empek empek lain.
Cici mengaku komunitas UMKM dapat membantu memfasilitasi pelaku usaha yang ingin tumbuh bersama. Komunitas UMKM juga menjadi ruang sharing untuk saling mengisi.
