PURWOKERTO-Sedikitnya 30 siswa dari Pikas Hotel School dan dua lembaga lainnya yakni Net Jess dan Lemon Grass melakukan hotel tour di Aston Imperium Purwokerto, Senin (4/3). Program tersebut merupakan kegiatan reguler bagi setiap siswa, agar memiliki pemahaman dan keterampilan bekerja di sektor perhotelan.
Kepala Pikas Hotel School Ahmad Sucipto mengatakan, Aston merupakan partner yang dipilih untuk sharing pembelajaran, baik food and beverage, making bed, chef, dan lainya. “Aston merupakan hotel yang memiliki grade bintang 4 plus dan berstandar internasional, sehingga para siswa juga bisa belajar standar pelayanan internasional,” ungkapnya.
Para siswa yang telah selesai menempuh pendidikan, nantinya disalurkan bekerja di perhotelan dan kapal pesiar. Bahkan siswa juga mendapat fasilitas paspor jika diterapkan kerja di luar negeri.
Selama Hotel Tour sehari, para siswa diajak untuk melihat dan mengetahui lebih jauh tentang hotel Aston. Bertindak sebagai instruktur dalam kesempatan tersebut yakni Rizki Azdlan Food and Beverage manager. Beberapa hal yang dikenalkan diantaranya tentang, jumlah room di Aston, sebanyak 146 room. Salah satunya terdapat Presiden suite room. Ada pula Raga gym, kemudian Imperium restoran, Cube Bar, Sekar Mas Spa dan Kamandaka Bisa dengan ukuran 32 x 32 m2, yang memiliki daya tampung hingga 1000 orang.
Sementara itu Miswan selaku chef dari Aston Purwokerto mengatakan, peluang kerja disektor perhotelan selalu terbuka lebar. Pria yang sudah berpengalaman lebih dari 30 tahun bekerja di hotel ini, juga memberi motivasi agar para siswa menyiapkan diri agar profesional. “Jika kita profesional maka, pekerjaan yang akan mencari kita. Dan kita tak perlu susah-susah cari kerja,” terangnya.
Bahkan menurutnya gaji seorang chef diluar negeri bisa mencapai Rp 80 juta. Sedangkan didalam negeri minimal Rp 20 juta.
Ia berpesan agar para siswa betul2 memahami konsep dan materi yang diberikan. Bahkan hal2 kecil seperti jenis2 apetizer Indonesia dan western, turunan mayones, basic saus, hingga ingredient dan cara pembuatan menu. (saw)
