Bagi yang suka makanan pedas, bisa coba menu yang satu ini.
Bahan :
250 gram kikil (rebus hingga empuk, potong dadu sesuai selera)
1 lonjor petai (kupas, ambil biji petai lalu belah jadi dua)
5 buah cabai ijo besar (buang isi, iris serong)
1/2 buah bawang bombay (iris tipis)
3 cm jahe (memarkan)
3 cm lengkuas (memarkan)
2 lembar daun jeruk
Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu Halus :
7 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai rawit ijo
Garam (secukupnya)
Gula (secukupnya)
Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Cara Membuat :
-Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga harum.
-Tambahkan cabai ijo besar dan bawang bombay. Tumis hingga harum.
-Masukkan jahe, lengkuas, kikil dan petai. Aduk rata.
-Tambahkan daun jeruk dan daun salam lalu tumis kikil hingga matang dan bumbu meresap dengan baik.
-Agar bumbu meresap dengan baik, tambahkan sedikit air dan masak hingga air asat.
-Tumis kikil petai dengan cabai ijo pun sudah matang dan siap disajikan.
