Sate Kerang Pedas

 Sate Kerang Pedas

Bahan-bahan

  • 250 gram kerang kupas

Bumbu halus :

  • 5 cabe merah
  • 5 cabe rawit
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt ketumbar

Bumbu yang dimasukkan ke tumisan :

  • 2 lembar daun serai
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula merah
  • 100 ml air
  • 1 sdm kecap

Langkah

  1. Cuci bersih kerang lalu siapkan bahan bahan.
  2. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus Masukkan daun jeruk, lengkuas tumis hingga harum.
  3. Masukkan kerang, tambahkan air, kecap manis dan gula merah. Aduk rata, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap, tambahkan garam dan merica.test rasa.
  4. Tusuk kerang, siap di sajikan. Atau bisa di bakar dioles dengan sisa bumbunya.
Beri komentar :
Share ya :

Banyumas Ekspres

Selalu Ada yang Baru Setiap Hari

Artikel terkait :